食品水分活性是指（）.
- A食品中的结合水
- B食品的温度
- C加热至水沸点难被蒸发出的水分
- D能供微生物利用的那部分水分
- E不能供微生物利用的那部分水分
问题
食品水分活性是指（）.
参考解析：
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分类：北京住院医师公共卫生学(综合练习)题库,北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段题库
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