用乙醚提取脂肪时，不能用的加热方法是（）。

1、用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。

用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。A电炉加热B水浴加热C油浴加热D电热套加热

2、电器失火时，下列不能用的灭火方法是（）。

电器失火时，下列不能用的灭火方法是（）。AA、用四氯化碳灭火器灭火BB、用泡沫灭火器灭火CC、用沙土灭火DD、1211灭火器灭火

3、用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（）

用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（）A含有一定量水分B尽量少含有蛋白质C颗粒较大以防被氧化D经低温脱水干燥

4、饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。

饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。AA、干燥的BB、振荡的CC、搅拌器DD、索氏脂肪提取器

5、索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。

索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。A甘油三酸酯B脂蛋白C甾醇D脂肪酸

6、测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的

测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等...