（）是保证所贮存食品新鲜程度的有效方法。

1、食品经营者应当按照保证（）的要求贮存食品。

食品经营者应当按照保证（）的要求贮存食品。A企业利益B从业人员安全C食品安全D贮存场所卫生

2、（）是食品贮存最常用的方法。

（）是食品贮存最常用的方法。AA.冷藏 BB.冷冻 CC.阴凉处 DD.凉暗处

3、（）是食品贮存最常用的方法。

（）是食品贮存最常用的方法。A冷藏B冷冻C阴凉处D凉暗处

4、评定食品成熟度、新鲜度、冷冻程度，宜采用（）。

评定食品成熟度、新鲜度、冷冻程度，宜采用（）。A视觉检验法B触觉检验法C听觉检验法D嗅觉检验法

5、为了大量贮存新鲜水果采用那种方法最好？（）

为了大量贮存新鲜水果采用那种方法最好？（）AA、放在阴凉处BB、放在地下室CC、放在气调保鲜库DD、装在袋子里

6、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）并符合保证食品安全所需的温度等

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。A安全B无害C保持清洁D防止食品污染