在禽类中飞禽（）、涉禽（）。

1、下列动物中属于涉禽的是（）。

下列动物中属于涉禽的是（）。A天鹅B大雁C丹顶鹤D鱼鹰

2、下列选项中属于禽类原料在摘除内脏时主要的剖口方法的是（）。

下列选项中属于禽类原料在摘除内脏时主要的剖口方法的是（）。A腹开B颈开C肛开D口开

3、冷冻的禽类原料在（）的冰箱中保存为宜。

冷冻的禽类原料在（）的冰箱中保存为宜。A-3℃B-4℃C-5℃D-18℃

4、道教场所安置的飞禽走兽有哪些？

道教场所安置的飞禽走兽有哪些？

5、何谓游禽、涉禽、猛禽、攀禽、陆禽和鸣禽？

何谓游禽、涉禽、猛禽、攀禽、陆禽和鸣禽？

6、下列（）涉禽以动物性饲料为主。

下列（）涉禽以动物性饲料为主。A鹤形目B鹳形目C鸺行目D火烈鸟