畜肉组织中的蛋白质平均含量为（）。

1、牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。

牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。A酪蛋白B乳清蛋白C乳球蛋白D清蛋白E乳白蛋白

2、下列蛋白质含量最高的畜肉是（）。

下列蛋白质含量最高的畜肉是（）。A牛肉B驴肉C兔肉D瘦猪肉

3、鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。

鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。A1%B2%C3%D4%E5%

4、鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为().

鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为().AA、1%BB、2%CC、3%DD、4%EE、5%

5、畜肉中蛋白质的含量一般为（）。

畜肉中蛋白质的含量一般为（）。A10～20%B40～45%C45～46%D55～60%

6、鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。

鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。A1%B3%C5%D2%E4%