（）决定工序质量，工序质量决定（）

1、商品质量形成的第一道工序是（），它给商品质量定型，决定商品的质量指标

商品质量形成的第一道工序是（），它给商品质量定型，决定商品的质量指标A市场调研B开发设计C原料提取D工艺和设备

2、工序质量控制包括（　　）和工序施工效果质量控制。

工序质量控制包括（　　）和工序施工效果质量控制。A工序施工过程质量控制B工序施工条件质量控制C工序施工环境质量控制D工序施工工艺质量控制

3、糖化是酿造啤酒的第一道重要工序，它决定产品的种类、质量、产量和成本。

糖化是酿造啤酒的第一道重要工序，它决定产品的种类、质量、产量和成本。A正确B错误

4、每一道工序质量的完成过程都是由（）、机械、材料、（）、环境5个方面因素决定的

每一道工序质量的完成过程都是由（）、机械、材料、（）、环境5个方面因素决定的。

5、工序质量控制的方法一般有质量预控、工序分析、工序质量检验三种，以质量预控为主

工序质量控制的方法一般有质量预控、工序分析、工序质量检验三种，以质量预控为主。A正确B错误

6、（）工序制定的合理与否，技艺的高低等将直接决定工作效率和产品的质量。

（）工序制定的合理与否，技艺的高低等将直接决定工作效率和产品的质量。AA．缝制B裁剪C熨烫D后整理