清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。

1、常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是（）。

常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是（）。A乙酸乙酯B乳酸乙酯C丁酸乙酯D己酸乙酯

2、清香型白酒以（）为代表，特点是就业晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润

清香型白酒以（）为代表，特点是就业晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。A茅台白酒B泸州老窖C山西汾酒D桂林三花酒

3、浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

4、浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。

浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。

5、浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

6、白酒中的香气和微量成分的含量和它的阈值有关，白酒中的有机酸以挥发性的（）、非

白酒中的香气和微量成分的含量和它的阈值有关，白酒中的有机酸以挥发性的（）、非挥发性的（）为主。