正餐厅是饭店主要餐厅的设施。

1、饭店中风味厅、正餐厅供应品种多，烹调过程复杂，厨房设备多，厨房面积约为（）平

饭店中风味厅、正餐厅供应品种多，烹调过程复杂，厨房设备多，厨房面积约为（）平方米/位。A0.5—0.8B0.4—0.6C0.2—0.4D0.1—0.2

2、饭店和一般企业（），它是出租饭店的客房、餐厅和其它综合服务设施，并同时提供服

饭店和一般企业（），它是出租饭店的客房、餐厅和其它综合服务设施，并同时提供服务，但不发生实物转让。A不一样B一样C类似D相同

3、饭店和一般企业不一样，它是出租饭店的（）、餐厅和其它综合服务设施，并同时提供

饭店和一般企业不一样，它是出租饭店的（）、餐厅和其它综合服务设施，并同时提供服务，但不发生实物转让。A商品B客房C服务D财产

4、客人对饭店、餐厅的投诉，是客人对饭店餐厅工作（）的一种表示。

客人对饭店、餐厅的投诉，是客人对饭店餐厅工作（）的一种表示。A肯定B否定C支持D不支持

5、饭店餐厅总餐位数的配备标准是（）

饭店餐厅总餐位数的配备标准是（）A客房数×2×50%B客房数×2×60%C客房数×2×70%D客房数×2×80%

6、中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（

中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（）AA、多用冷色调BB、突出休闲、娱乐、自由气息CC、多用现代家具DD、突出欢乐、喜庆、团圆祥和气氛