肉类蛋白质营养价值高，主要是含有人体需要的多种（）。

1、为什么说动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高？

为什么说动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高？

2、（）的主要成分是植物蛋白和植物脂肪，不含胆固醇，发热量低，营养保健价值高。

（）的主要成分是植物蛋白和植物脂肪，不含胆固醇，发热量低，营养保健价值高。AA、植脂鲜奶油BB、鲜奶油CC、起酥油DD、奶油

3、家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）。

家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）。A蛋白质含量10%～20%B含人体所需要的各种必须氨基酸C构成模式与合成人体蛋白质模式相近D生物学价值均在80%以上E以上都是

4、奶类食品营养丰富，因为奶中的酪蛋白、白蛋白和球蛋白均含有人体（）的氨基酸。

奶类食品营养丰富，因为奶中的酪蛋白、白蛋白和球蛋白均含有人体（）的氨基酸。AA、不需要BB、全部CC、一定DD、必须

5、含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值

含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）A营养...

6、含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值

含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）A营养...