食源性疾病的基本要素包括（）

1、（）是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。

（）是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。A吃新鲜卫生的食物B到大超市里买食物C不吃街边食品D吃自己在家做的饭菜E吃东西前要洗手

2、食源性疾病监测包括（）。

食源性疾病监测包括（）。A食源性疾病的主动监测B疑似食源性异常病例／异常健康事件C食源性疾病（包括食物中毒）报告D食源性致病菌监测

3、食源性疾病的基本要素:_______

食源性疾病的基本要素:_______AA、传播疾病的媒介——食物BB、食源性疾病的致病因子CC、临床特征——急性中毒性或感染性表现DD、以上均不是

4、食源性疾病监测内容不包括（）.

食源性疾病监测内容不包括（）.A病例监测B暴发监测C主动监测D风险监测

5、简述食源性疾病发生的三要素？

简述食源性疾病发生的三要素？

6、引发食源性疾病的物质包括（）。

引发食源性疾病的物质包括（）。AA、微生物BB、化学类物质CC、物理性物质DD、以上都是