大米中粒形短圆或细长，色泽乳白，硬度低，粘性大，涨性小，出饭率低的是（）

1、磨削细长轴应选择粒度较粗、硬度较（）组织较松、宽度较小的砂轮。

磨削细长轴应选择粒度较粗、硬度较（）组织较松、宽度较小的砂轮。

2、磨石的选择标准：1表面光平整；2石质硬度好；3（）；4色泽纯正

磨石的选择标准：1表面光平整；2石质硬度好；3（）；4色泽纯正AA、双面无破损BB、沙石很细软CC、轻击时，声音清脆DD、磨石细腻

3、大米的色泽为蜡白，在光下呈透明或半透明状的是（）。

大米的色泽为蜡白，在光下呈透明或半透明状的是（）。

4、鉴别大米的品质时应以其粒形、（）、硬度、新鲜度而判定

鉴别大米的品质时应以其粒形、（）、硬度、新鲜度而判定

5、磨石的选择标准：1表面光平整2石质硬度好；3（）4色泽纯正

磨石的选择标准：1表面光平整2石质硬度好；3（）4色泽纯正A双面无破损B沙石很细软C轻击时，声音清脆D磨石细腻

6、(1).质量要求颗粒制成品外观应干燥，颗粒大小均匀，色泽一致，具一定硬度，无

(1).质量要求颗粒制成品外观应干燥，颗粒大小均匀，色泽一致，具一定硬度，无吸潮、软化、结块、潮解现象的颗粒剂是（）(2).将有机酸与弱碱分别与干浸膏粉或辅料制粒再混合的颗...