固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒，依常规分析除酒精度高外，（）、（）、（），高级

1、先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是（）酒。

先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是（）酒。AA、三花BB、玉冰烧CC、四特DD、白云边

2、米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米

米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

3、半固态发酵法生产小曲白酒的特点.

半固态发酵法生产小曲白酒的特点.

4、固态发酵白酒生产的主要特点？

固态发酵白酒生产的主要特点？

5、浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。

浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。

6、白酒固态蒸馏的操作要点主要是（）

白酒固态蒸馏的操作要点主要是（）AA.酒糟疏松BB.轻撒匀铺CC.探汽上甑DD.边高中低