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问题

下列属于食物中的抗癌因素的是()


下列属于食物中的抗癌因素的是()

  • AA.维生素E
  • BB.赖氨酸
  • CC.多不饱和脂肪酸
  • DD.膳食纤维
  • EE.维生素B2
参考答案
参考解析:

具有抑制癌症发生的食物成分有:维生素A,维生素E,维生素C,微量元素硒、锌,多不饱和脂肪酸,膳食纤维及某些植物化学物。

分类:营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库
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