指示牌放在餐厅门口与客人到来方向相对的一侧或客人要求的位置，放置时间在宴会开

1、迎宾员准备好菜单，在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。（）

迎宾员准备好菜单，在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。（）A正确B错误

2、当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（）

当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（）AA、迎宾员BB、服务员CC、餐厅经理DD、餐厅领班

3、（）类VIP客人到来时，饭店总经理要率领管理人员及部分员工在大厅门口列队迎候

（）类VIP客人到来时，饭店总经理要率领管理人员及部分员工在大厅门口列队迎候。AA、ABB、BCC、CDD、D

4、为了工作方便，导游不应随便去异性旅游者房间，有事应在门口与客人商量、讨论。（

为了工作方便，导游不应随便去异性旅游者房间，有事应在门口与客人商量、讨论。（）A正确B错误

5、一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员

一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？

6、为客人指示方向时，怎么办？

为客人指示方向时，怎么办？