当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该()
- AA、向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间
- BB、照常规接受点菜
- CC、向客人说明厨房没有的菜
当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该()
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在服务中遇到刁难的宾客怎么处理?
2、客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时,要主动站到一旁,为宾客让道。
客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时,要主动站到一旁,为宾客让道。A正确B错误
在为宾客上有佐料的菜时,要先向宾客征询意见,然后再上。A正确B错误
4、因西餐是分食制,每位客人所点的菜都可能不同,所以应用()记录每位宾客所点的菜
因西餐是分食制,每位客人所点的菜都可能不同,所以应用()记录每位宾客所点的菜肴。
宾客所点的菜销售完毕时该怎么办?
6、从宾客的角度出发,餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决
从宾客的角度出发,餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决定。A正确B错误