客人提出退菜，单据必须由（）确认。

1、客人要求退菜，如果是菜肴质量问题，应（）。

客人要求退菜，如果是菜肴质量问题，应（）。AA、无条件的退菜BB、考虑给予退菜CC、答复不能退菜DD、答复客人稍等

2、客人至前台提出续住要求，前台应确认那些事项？

客人至前台提出续住要求，前台应确认那些事项？

3、客人如果因时间问题，要求退菜，服务员马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。

客人如果因时间问题，要求退菜，服务员马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。AA、不能退菜BB、也应退菜CC、与经理商量后再定DD、视客人的态度来定

4、客人如果因为时间问题要求退菜，服务员应马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）

客人如果因为时间问题要求退菜，服务员应马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。AA、不能退菜BB、也应退菜CC、与经理商量后再定DD、视客人的态度来定

5、所有服务单据、工单、协议最终要由营业员签字确认。

所有服务单据、工单、协议最终要由营业员签字确认。A正确B错误

6、客人要求退菜，应怎样处理？

客人要求退菜，应怎样处理？