在厨房设备检查时，厨房负责人必须使用手势语配合对厨房设备进行安检确认，从（）

1、厨房墙面必须使用（）。

厨房墙面必须使用（）。A内墙腻子B耐水腻子C防潮腻子

2、厨房中煤气炉具的安全操作程序要求，在使用煤气之前应检查（）.

厨房中煤气炉具的安全操作程序要求，在使用煤气之前应检查（）.

3、下列哪种手套是厨房人员在剁肉时必须佩带的（）

下列哪种手套是厨房人员在剁肉时必须佩带的（）AA、防高温手套BB、钢丝手套CC、塑料手套DD、橡胶手套

4、在厨房内搬运热的食物时，必须首选以下哪项以确保安全？（）

在厨房内搬运热的食物时，必须首选以下哪项以确保安全？（）A只由个人将热对象搬动B以快速的动作完成C利用手推车进行搬运

5、厨房的设备设备在使用才保养时必须做到（）

厨房的设备设备在使用才保养时必须做到（）AA、定人BB、定时CC、定位DD、定量

6、涂饰工程基层处理，厨房、卫生间墙面必须使用（）腻子。

涂饰工程基层处理，厨房、卫生间墙面必须使用（）腻子。A耐水B防潮C普通