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问题

急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。

急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。

A煮、炖
B烩、烤
C烧、烙
D油煎、卤
E炖、炸

参考答案

参考解析：

宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等烹调方法。

分类：消化系统疾病与饮食营养题库,营养（士）题库

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