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西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。
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1、黄油常用于西餐和（）制菜肴。
黄油常用于西餐和（）制菜肴。AA、炒BB、炖CC、蒸DD、烤
2、西餐肉类菜肴的服务程序
西餐肉类菜肴的服务程序
3、西餐菜肴和服务最具影响力和代表的是（）。
西餐菜肴和服务最具影响力和代表的是（）。A英式B美式C法式D俄式
4、下列西餐早餐水果中，食用时需要加入鲜奶油的是（）。
下列西餐早餐水果中，食用时需要加入鲜奶油的是（）。A葡萄柚B草莓C香蕉D苹果
5、在烹制肉类菜肴时，喜欢以水果作配料的是（）菜。
在烹制肉类菜肴时，喜欢以水果作配料的是（）菜。A美式B法式C俄式D英式
6、西餐菜肴特点有哪些？
西餐菜肴特点有哪些？
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