下列关于自助早餐叙述不正确的是哪项？（）

1、下列关于早餐餐间服务中，当班经理须关注的方面描述正确的是哪项（）？（1）人员

下列关于早餐餐间服务中，当班经理须关注的方面描述正确的是哪项（）？（1）人员调配（2）餐间服务（3）餐厅与厨房衔接（4）员工仪表仪容（5）厨房卫生A（1）（2）（3）（5）B（...

2、下列关于早餐服务的叙述，错误的是哪一项？（）

下列关于早餐服务的叙述，错误的是哪一项？（）AA.7：00-9：00早餐开餐时间段，使用礼貌用语主动问候每一位宾客BB.9：00前结束餐厅营业，关闭电视及空调，清理餐厅清洁、卫生CC....

3、下列关于早餐券的使用叙述错误的是哪一项（）？

下列关于早餐券的使用叙述错误的是哪一项（）？A《早餐券登记本》上是只登记前台售卖的现金早餐券（包括挂账早餐券、赠送早餐券）B售卖的早餐券上需要填写售卖日期并盖前台收讫...

4、下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项？（）

下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项？（）A餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用B酒店至少每月更换一次早餐菜单C早餐菜单中包括10类食品，至少满足27个品种D餐厅服务员和...

5、关于自助早餐使用的餐具，下列描述正确的是（）。

关于自助早餐使用的餐具，下列描述正确的是（）。A使用公司指定的，印有锦江之星LOGO的密胺餐具（大厨餐厅除外）B餐具无油腻、积垢现象C餐具经消毒水浸泡后可直接使用D餐具无破损现象

6、下列关于运营部运营发文标准掌握抽查规定，叙述不正确的是哪项（）？

下列关于运营部运营发文标准掌握抽查规定，叙述不正确的是哪项（）？A新下发的发文和通知，运营部会在2周后抽查；B抽查早期发放的标准发文和相关通知，会提前10天通知酒店。C每...