通过串蒸使酒精去杂增香，是生产新型白酒的主要方法之一。

1、新型白酒是采用：（）味主要原料，配以多种（）、（）或（），新型白酒的酒精比例

新型白酒是采用：（）味主要原料，配以多种（）、（）或（），新型白酒的酒精比例大于（）

2、董酒的串蒸香醅的发酵期是（）个月左右。

董酒的串蒸香醅的发酵期是（）个月左右。AA、1BB、2CC、6DD、10

3、新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水平的酒精。（）

新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水平的酒精。（）A正确B错误

4、中高档新型白酒的开发所使用的酒精最好是（）。

中高档新型白酒的开发所使用的酒精最好是（）。A三塔蒸馏B糖蜜为原料C玉米为原料D六塔蒸馏

5、无水酒精是怎样生产出来的？

无水酒精是怎样生产出来的？

6、白酒（）主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅（浓香，

白酒（）主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅（浓香，米香，清香，酱香等各种香型都可）一起在蒸酒锅中蒸馏，使香醅中的呈香物质在蒸馏时被酒精拖带...