下列化合物属于低聚糖的是()
- A淀粉
- B菊糖
- Cβ-环糊精
- D甘露糖
- E半纤维素
不属于低聚糖的是()AA.龙胆二糖BB.蔗糖CC.麦芽糖DD.槐糖EE.果糖
下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性()AA.产生甜味BB.结合有风味的物质CC.亲水性DD.有助于食品成型
功能性低聚糖与普通低聚糖的不同点是( )。A易消化、产热B难消化、产热C难消化、不产热D不消化、不产热
4、用葡聚糖凝胶色谱分离下列化合物,最先被洗脱流下来的是()
用葡聚糖凝胶色谱分离下列化合物,最先被洗脱流下来的是()A大黄素B番泻苷BC大黄酚D紫草素E茜草素
下列不属于低熔点化合物的是()。AA、FeSiO3BB、CaO~Fe2O3CC、CaO~SiO2DD、CaCO3
6、低聚糖是由()个糖单位构成的糖类化合物,根据分子结构中有无半缩醛羟基存在,我
低聚糖是由()个糖单位构成的糖类化合物,根据分子结构中有无半缩醛羟基存在,我们可知蔗糖属于(),麦芽糖属于()。