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问题

培养基灭菌是否彻底直接关系到生产过程的成败，灭菌失败主要不良后果包括（）。

培养基灭菌是否彻底直接关系到生产过程的成败，灭菌失败主要不良后果包括（）。

AA、杂菌污染造成生产能力的下降
BB、杂菌产物使目的产物的提取和分离变得非常困难
CC、菌种发生遗传变异
DD、改变反应介质的pH值，使生物反应发生异常变化
EE、杂菌可能会分解产物，使生产过程失败

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分类：发酵工程题库,食品科学技术题库

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