白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
- A正确
- B错误
1、工夫红茶初制中,鲜叶萎凋适度时的特征是:叶质柔软,茎脉失水而萎软,叶色由鲜绿
工夫红茶初制中,鲜叶萎凋适度时的特征是:叶质柔软,茎脉失水而萎软,叶色由鲜绿变为()。A灰绿B黄绿CC.浅绿DD.暗绿
2、白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名
白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。A正确B错误
()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。A红茶B绿茶C青茶D白茶
晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。A正确B错误
滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。A筛分B杀青C发酵D毛火
6、在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。A红茶类B绿茶类C青茶类D黄茶类