分光光度测定蛋白质含量的依据是（）
- A蛋白质紫外吸收的最大波长是280nm
- B蛋白质是两性电解质
- C蛋白质分子大小不同
- D蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连
- E蛋白质溶液为亲水胶体
问题
分光光度测定蛋白质含量的依据是（）
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