宴会上倘若所设餐桌不止一桌，则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究有（）。

1、宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。

宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。A5B10C15D20

2、在公务接待工作中，举办中餐宴请时，所设餐桌不止一桌，应按如下哪几项常规安排桌

在公务接待工作中，举办中餐宴请时，所设餐桌不止一桌，应按如下哪几项常规安排桌次（）？AA.以左为上BB.以右为上CC.以远为上DD.居中为上

3、大型宴会，每一桌服务人员的派菜方法（）。

大型宴会，每一桌服务人员的派菜方法（）。AA、应一致BB、应灵活使用CC、应有区别DD、应该采用相似的方法

4、一般的中餐宴会一桌摆（）菜单。

一般的中餐宴会一桌摆（）菜单。A人手一份B一桌四份C每桌一至两份D一桌六份

5、一桌宴会摆台餐具的选择必须遵循（）。

一桌宴会摆台餐具的选择必须遵循（）。A参差不齐的原则B整体成套的原则C效益第一的原则D风格迥异的原则

6、在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）。

在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）。A1mB1.2mC1.5mD2m