简述肉类及其制品可能存在的主要卫生学问题？

1、食品经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。

食品经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。（）A正确B错误

2、简述蛋类及其制品可能存在的主要卫生学问题。

简述蛋类及其制品可能存在的主要卫生学问题。

3、普东区卫生局接报后，在本辖区截获一车未经检疫的肉类制品。现场调查资料显示，这

普东区卫生局接报后，在本辖区截获一车未经检疫的肉类制品。现场调查资料显示，这批食品购自广宁县某食品厂，拟运往普城市销售，已经途经浦北、普济二县，该厂还存有2000多公斤...

4、简述蔬菜及水果可能存在的主要卫生学问题。

简述蔬菜及水果可能存在的主要卫生学问题。

5、普东区卫生局接报后，在本辖区截获一车未经检疫的肉类制品。现场调查资料显示，这

普东区卫生局接报后，在本辖区截获一车未经检疫的肉类制品。现场调查资料显示，这批食品购自广宁县某食品厂，拟运往普城市销售，已经途径浦北、普济二县，该厂还存有2000多共建...

6、企业生产肉类制品使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使

企业生产肉类制品使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，应当按照（）规定选用政府定点屠宰企业的产品。AA、政府BB、检验检疫部门CC、...