淀粉是一种（）。

1、a-淀粉酶是一种什么酶（）

a-淀粉酶是一种什么酶（）AA、淀粉葡萄糖苷酶BB、异构酶CC、淀粉内切酶DD、淀粉外切酶

2、淀粉是一种高分子组成的多糖类粉状物。

淀粉是一种高分子组成的多糖类粉状物。A正确B错误

3、在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（）培养基

在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（）培养基AA、基础培养基BB、加富培养基CC、选择培养基DD、鉴别培养基

4、淀粉样变性是一种和________结合的蛋白质在组织内的沉积，局部性淀粉样变

淀粉样变性是一种和________结合的蛋白质在组织内的沉积，局部性淀粉样变性常见于________和________等处。

5、红藻淀粉（florideanstarch）是一种（）多糖，以小颗粒状存在于细

红藻淀粉（florideanstarch）是一种（）多糖，以小颗粒状存在于细胞质中，有时在载色体表面。红藻淀粉不象淀粉那样遇到KI后变成蓝紫色，而是依次变成（）、（）、（）。

6、α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶

α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶的催化作用下，直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同？原因何在？