唾液淀粉酶发挥消化作用最适宜的pH值是（）

1、下列哪项pH值对唾液淀粉酶的消化活动最适宜（）

下列哪项pH值对唾液淀粉酶的消化活动最适宜（）A2.0～3.0B4.0～5.0C6.0～7.0D8.0～9.0E12.0～13.0

2、一般的细菌生长最适宜的pH值是（）

一般的细菌生长最适宜的pH值是（）A3.0～3.6B5.0～5.6C7.2～7.6D8.0～8.6E9.0～9.6

3、培养真菌最适宜的pH值是（）。

培养真菌最适宜的pH值是（）。ApH1～2BpH3～4CpH5～6DpH7～8EpH9～10

4、淀粉酶退浆工艺中，最适宜的pH值是（）

淀粉酶退浆工艺中，最适宜的pH值是（）AA、6-6.5BB、7-8CC、4-5

5、唾液斑确定常采用淀粉消化试验，将少许淀粉液与检材浸出液作用后，再加碘液，若显

唾液斑确定常采用淀粉消化试验，将少许淀粉液与检材浸出液作用后，再加碘液，若显蓝色，为阳性反应，表明检材含有唾液斑。A正确B错误

6、培养真菌时最适宜的pH值是

培养真菌时最适宜的pH值是ApH1～2BpH3～4CpH5～6DpH7～8EpH9～10