蘑菇的主要呈味物质是（）。

1、味觉必须是将呈味的物质（）方可感觉到。

味觉必须是将呈味的物质（）方可感觉到。

2、黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。

黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。AA、酯类BB、醛类CC、有机酸DD、醇类

3、芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？

芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？

4、红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。

红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。A刺激性和鲜爽度B浓醇和鲜爽度C刺激性和醇厚度D刺激性和甘鲜度

5、一些呈味物质，溶于不同的溶媒中，其呈味也相同。

一些呈味物质，溶于不同的溶媒中，其呈味也相同。A正确B错误

6、茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。

茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。AA、茶汤发红，叶底暗褐BB、茶汤红亮，叶底暗褐CC、茶汤发暗，叶底暗褐DD、茶汤发黄，叶底暗褐