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()是青海地区较流行的一种面食,是用菜籽油煎的薄饼。做法是在白面饼上擦好香豆


()是青海地区较流行的一种面食,是用菜籽油煎的薄饼。做法是在白面饼上擦好香豆粉(用香豆叶磨成)、花椒粉、食盐等调料,烙时用尖嘴油壶盘旋式浇油。

  • A酿皮
  • B狗浇尿
  • C锅盔
  • D面筋
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分类:青海文化题库
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