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问题

半自动咖啡机的水温设置为()


半自动咖啡机的水温设置为()

  • AA、80---83度
  • BB、90---93度
  • CC、100---103度
  • DD、70—80度
参考答案
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分类:咖啡师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
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1、适合制作咖啡的水温为()

适合制作咖啡的水温为()AA、80~85℃BB、88~95℃CC、95~98℃DD、100~110℃

2、使用压力式半自动咖啡机制作咖啡的必要条件是()

使用压力式半自动咖啡机制作咖啡的必要条件是()AA、外观无破损、水流正常BB、水压正常、气流正常CC、水温正常、泵压稳定DD、气压稳定、水流稳定

3、关于使用压力式半自动咖啡机,描述错误的是()

关于使用压力式半自动咖啡机,描述错误的是()AA、开机预热后方能制作咖啡BB、使用前要观察仪表CC、使用前要检查水位DD、用手背置于温杯盘上,以判断咖啡机的温度

4、半自动咖啡机蒸汽打好的奶泡最适宜的温度为()

半自动咖啡机蒸汽打好的奶泡最适宜的温度为()AA、50度BB、65度CC、75度DD、85度

5、使用常用半自动压力式咖啡机以咖啡软边饼为原料制作咖啡时,应()

使用常用半自动压力式咖啡机以咖啡软边饼为原料制作咖啡时,应()AA、更换过滤碗BB、改变工作压力CC、更换冲泡头DD、更换密封圈

6、压力式半自动咖啡机的外部构造通常不包括()

压力式半自动咖啡机的外部构造通常不包括()AA、安全阀BB、温杯托盘CC、蒸汽管DD、冲泡头