不用透明容器而采用棕色牛奶瓶和避光纸盒包装牛奶的原因是（）
- A牛奶遇光易发生磷酸钙沉淀。
- B牛奶富含抗坏血酸，但抗坏血酸对光是不稳定的。
- C牛奶胶体在贮存中易发生混浊和分层。
- D牛奶富含核黄素，但核黄素对光非常敏感
问题
不用透明容器而采用棕色牛奶瓶和避光纸盒包装牛奶的原因是（）
参考解析：
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分类：畜产食品工艺学题库,食品科学技术题库
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