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问题

在小麦储藏过程中，小麦面筋蛋白质会发生变化，直接影响了小麦粉的（）。

在小麦储藏过程中，小麦面筋蛋白质会发生变化，直接影响了小麦粉的（）。

A物理品质
B化学品质
C营养品质
D加工品质

参考答案

参考解析：

分类：农产品食品检验员综合练习题库

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