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问题

为避免交叉污染,以下所列食品原料应完全分池清洗的是()。


为避免交叉污染,以下所列食品原料应完全分池清洗的是()。

  • AA、土豆、鲫鱼、鱿鱼
  • BB、蘑菇、羊肉、牛肉
  • CC、土豆、羊肉、鱿鱼
  • DD、蘑菇、白菜、牛肉
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分类:中餐厅服务题库,管理学题库
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