客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于12小时的服务。

1、送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现，四星级饭店应提供（）小时送餐服务。

送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现，四星级饭店应提供（）小时送餐服务。

2、正常情况下，饭店客房送餐时间中，客人订午晚餐的，餐点送达的时间应是（）。

正常情况下，饭店客房送餐时间中，客人订午晚餐的，餐点送达的时间应是（）。A30分钟B35分钟内C40分钟内D45分钟内

3、正常情况下，饭店客房送餐时间中，客人临时预订早餐的，餐点送达应在（）

正常情况下，饭店客房送餐时间中，客人临时预订早餐的，餐点送达应在（）A20分钟内B25分钟内C30分钟内D35分钟内

4、四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小时服务。

四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小时服务。A18B20C22D24

5、客房送餐服务是高档饭店的重要标志，其收入通常可约占饭店餐饮总收入的（）。

客房送餐服务是高档饭店的重要标志，其收入通常可约占饭店餐饮总收入的（）。A20%B30%C15%D10%

6、一杯咖啡在小餐馆可能要5美元，而在饭店客房送餐可能要20美元，价格不同是因为

一杯咖啡在小餐馆可能要5美元，而在饭店客房送餐可能要20美元，价格不同是因为此饭店的定价法是以（）为导向的。A成本B需求C竞争D利润