畜肉由（）阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。

1、由微生物引起有机物发酵和腐败的证明人是（）

由微生物引起有机物发酵和腐败的证明人是（）A巴斯德B柯霍C列文虎克D李斯特E琴纳

2、微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长繁殖、引起腐败，霉烂和变质，使食品失

微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长繁殖、引起腐败，霉烂和变质，使食品失去（）。A食用价值B营养价值C原有光泽D原有味别

3、肉类食品从宰杀后开始，一般经过尸僵—（）一自溶一腐败四个阶段的变化。

肉类食品从宰杀后开始，一般经过尸僵—（）一自溶一腐败四个阶段的变化。A加热B氧化C成熟D冷却

4、尸体腐败先由腹部开始。

尸体腐败先由腹部开始。A正确B错误

5、由联合国决定设立的12.9国际反腐败日是从哪一年开始的（）

由联合国决定设立的12.9国际反腐败日是从哪一年开始的（）A1996B2003C2004D2005

6、由于蔬果含有大量的（），可被微生物利用，导致蔬果的腐败变质。

由于蔬果含有大量的（），可被微生物利用，导致蔬果的腐败变质。