食品雕刻的原则。

1、食品雕刻的造型有几种？

食品雕刻的造型有几种？

2、对食品雕刻的技术要求是（）。

对食品雕刻的技术要求是（）。A要有一定的艺术修养B要勤学苦练C要有严格细致的工作作风D要有一定的炒菜技术

3、食品雕刻的步骤一般有（）。

食品雕刻的步骤一般有（）。A命题B选料C定型D布局E雕刻

4、食品雕刻的表现形式有（）、（）、（）、（）、（）等。

食品雕刻的表现形式有（）、（）、（）、（）、（）等。

5、食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型，食品雕刻是（）

食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型，食品雕刻是（）

6、食品雕刻中荷花雕刻将原料切成段，应该修成（）的台状。

食品雕刻中荷花雕刻将原料切成段，应该修成（）的台状。A四棱形体B五棱形体C六棱形体D七棱形体