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问题

小麦面粉的面筋含量，与小麦品种有关，春小麦的面筋含量较冬小麦（）。

小麦面粉的面筋含量，与小麦品种有关，春小麦的面筋含量较冬小麦（）。

A高
B低
C一样
D偏低

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分类：食品工艺学综合练习题库

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