向量香味物质在陈酿过程的变化分为（）、（）。

1、在物质变化过程中，生成新物质的变化，称作物理变化。

在物质变化过程中，生成新物质的变化，称作物理变化。A正确B错误

2、在物质变化过程中，仅是物质的外形成状态发生了变化，称作化学变化。

在物质变化过程中，仅是物质的外形成状态发生了变化，称作化学变化。A正确B错误

3、肉在成熟过程中产生的哪些物质参与构成肉的滋味和香味（）。

肉在成熟过程中产生的哪些物质参与构成肉的滋味和香味（）。A氨基酸B核苷酸C甘油三酯D次黄嘌呤

4、电工学的向量是一种（）向量，其在纵轴上的投影按正弦规律变化。

电工学的向量是一种（）向量，其在纵轴上的投影按正弦规律变化。A副值不变的B不断变化频率的C随时间旋转的

5、几种香味物质相混合后，和它们原先各自单位的呈香将会起变化。

几种香味物质相混合后，和它们原先各自单位的呈香将会起变化。A正确B错误

6、白酒中的香味物质，如（），（）等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈

白酒中的香味物质，如（），（）等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈香上起到重要作用。