使原料油串入生成油内乳化,并在高压分离器和低压分离器内无法脱除的原因是()。
- AA、反应生成油/循环氢换热器管束泄漏
- BB、反应生成油/原料油换热器管束泄漏
- CC、反应生成油/分馏系统进料换热器管束泄漏
- DD、水冷却器管束泄漏
使原料油串入生成油内乳化,并在高压分离器和低压分离器内无法脱除的原因是()。
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1、下列原料中具有良好乳化性能,可攻进制品胶体性能,使制品柔软、膨松的是()。
下列原料中具有良好乳化性能,可攻进制品胶体性能,使制品柔软、膨松的是()。A糖B乳品C油D盐
2、润滑油水分过多会使润滑油乳化变质而失去润滑性能,一般要求润滑油中水分含量()
润滑油水分过多会使润滑油乳化变质而失去润滑性能,一般要求润滑油中水分含量()。AA、<1%BB、<3%CC、<5%DD、<10%
3、加氢装置高压分离器主要起气液及油水分离作用,防止生成油串入循环氢压缩机造成严
加氢装置高压分离器主要起气液及油水分离作用,防止生成油串入循环氢压缩机造成严重液击事故。A正确B错误
4、制作浓白汤要始终保持汤面沸腾,使原料中的呈味物质浸出,并发生油脂的乳化作用,
制作浓白汤要始终保持汤面沸腾,使原料中的呈味物质浸出,并发生油脂的乳化作用,使汤()浓稠。A色白B乳白C味鲜D味醇
5、汆制法一般是将成形的小形原料,放入沸水、沸汤中加热和(),瞬间使原料断生成菜
汆制法一般是将成形的小形原料,放入沸水、沸汤中加热和(),瞬间使原料断生成菜的技法。A调味B勾芡C上浆D挂糊
6、氮气和氢气在高温、高压并在催化剂的作用下反应生成氨,此反应是吸热反应。
氮气和氢气在高温、高压并在催化剂的作用下反应生成氨,此反应是吸热反应。A正确B错误