炒青绿茶

1、绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、（）、蒸青四大种类。

绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、（）、蒸青四大种类。AA、杀青BB、煮青CC、晒青DD、烘烤

2、屯绿，是我国著名高香炒青绿茶，产于安徽休宁、歙县和黟县、祁门、绩溪等毗邻地区

屯绿，是我国著名高香炒青绿茶，产于安徽休宁、歙县和黟县、祁门、绩溪等毗邻地区、历史上（）为“茶务都会”，徽州六县，浙西、赣北之茶也在此集散故称“屯绿”。

3、烘青绿茶揉捻程度与炒青绿茶的相比（）。

烘青绿茶揉捻程度与炒青绿茶的相比（）。A前者重B前者轻C两者相同D前者条索直E后者条索直

4、形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。

形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。A萎凋B杀青C发酵D揉捻E干燥

5、制茶发展时期：明朝到（）朝，自炒青绿茶发展到各种茶类，花色齐全。

制茶发展时期：明朝到（）朝，自炒青绿茶发展到各种茶类，花色齐全。

6、中国西北地区好饮花茶与炒青绿茶，多使用紫砂壶。

中国西北地区好饮花茶与炒青绿茶，多使用紫砂壶。A正确B错误