下列不属于利用熟苹果馅工艺方法的好处的是（）。

1、馅中不加入熟面粉的是水晶馅。

馅中不加入熟面粉的是水晶馅。A正确B错误

2、熟馅原料进行熟处理的方法常有（）几种。

熟馅原料进行熟处理的方法常有（）几种。A炒煮铲B炒炸煮C炒蒸铲D蒸炸煮

3、下列试验方法中，（）不属于常用的工艺性能试验方法。

下列试验方法中，（）不属于常用的工艺性能试验方法。A可焊性试验B拉伸试验C淬透性试验D冷（热）顶锻试验

4、馅一般分为生馅心和熟馅心两类。

馅一般分为生馅心和熟馅心两类。A正确B错误

5、种植苹果要早中晚熟品种合理搭配。

种植苹果要早中晚熟品种合理搭配。A正确B错误

6、下列属于苹果夏季修剪的方法是（）。

下列属于苹果夏季修剪的方法是（）。AA、扭梢BB、短截CC、缩剪DD、缓放