清酥的最后成型要在冷藏冰箱内完成。

1、离断肢体可置冰箱内冷藏其冰箱温度为（）

离断肢体可置冰箱内冷藏其冰箱温度为（）AA、-4～0℃BB、0～4℃CC、0℃以下DD、4～6℃EE、4℃以上

2、冰箱铆钉自冷藏箱内取出后，必须在多长时间内完成铆接，否则铆钉会变硬，不易成形

冰箱铆钉自冷藏箱内取出后，必须在多长时间内完成铆接，否则铆钉会变硬，不易成形（）？AA、5分钟BB、10分钟CC、15分钟DD、30分钟

3、奶油胶冻的最后成型要在（）内完成。

奶油胶冻的最后成型要在（）内完成。A烤炉B微波炉C冷藏冰箱D保鲜冰箱

4、（）的最后成型要在冷藏冰箱内完成。

（）的最后成型要在冷藏冰箱内完成。AA、泡夫BB、清酥CC、饼干DD、奶油胶冻

5、2024-T铆钉在热处理后放入冰箱内冷藏的目的是：（）.

2024-T铆钉在热处理后放入冰箱内冷藏的目的是：（）.A提高铆钉强度B提高铆钉耐蚀性能C消除残余应力D推迟时效，保持铆钉的柔韧性

6、清酥面坯成型操作时动作要快，要一气完成，以免影响产品质量的完整。

清酥面坯成型操作时动作要快，要一气完成，以免影响产品质量的完整。A正确B错误