糖在面包生产中的功能包括()。
- AA、供给酵母营养
- BB、增加表皮颜色
- CC、增加面包保湿性
- DD、A/B/C/都对
糖在面包生产中的功能包括()。
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1、酒的生产是建立在微生物的基础上的,酿酒原料中的糖在()的作用下,最终转化为乙
酒的生产是建立在微生物的基础上的,酿酒原料中的糖在()的作用下,最终转化为乙醇。AA、乙醛BB、丙醛CC、甲醇DD、酶
酵母在面包生产中的作用?
糖在生产面包中有哪些功能?
4、根据面包品种特点和发酵过程常将面包的生产工艺分为()、()和()。
根据面包品种特点和发酵过程常将面包的生产工艺分为()、()和()。
5、酒类的生产是建立在微生物学的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终化为(
酒类的生产是建立在微生物学的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终化为()A甲醇B甲醛C乙醛D乙醇
6、酒的生产是建立在生物技术基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终转化为乙醇
酒的生产是建立在生物技术基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终转化为乙醇。A正确B错误