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中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上,从主人位指向副主人位。()
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1、中餐圆台铺台布的方法有哪几种?
中餐圆台铺台布的方法有哪几种?
2、西餐宴会铺台布一般由()一组合作进行。
西餐宴会铺台布一般由()一组合作进行。AA、一人BB、二人CC、三人DD、四人
3、铺台布时要求一次到位,台布()。
铺台布时要求一次到位,台布()。A正面凸缝朝上B正面凸缝朝下C反面凸缝朝上D反面凸缝朝下
4、把台布铺于餐台上时,要求股缝向()。
把台布铺于餐台上时,要求股缝向()。A上B下C左D右
5、西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方法,()西式早餐通常不铺设台布。
西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方法,()西式早餐通常不铺设台布。A茶餐厅B咖啡厅C酒吧D自助
6、铺台布时要求凸缝、图案、纵向缝对正、副主人位。
铺台布时要求凸缝、图案、纵向缝对正、副主人位。A正确B错误
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