在蒸煮时添加一些助剂的作用不包括（）。
- A加速脱木素速率
- B保护碳水化合物
- C提高蒸煮得率
- D减轻碱性水解
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在合成材料中同时多种助剂时如果相互增效，则起（）作用。AA、相抗BB、协同CC、无作用
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2、液体壁纸在运输和储存过程中要加入一些辅助助剂，下列哪项不需要加入（）。
液体壁纸在运输和储存过程中要加入一些辅助助剂，下列哪项不需要加入（）。AA.防冻剂 BB.防腐剂 CC.防霉剂 DD.缓凝剂
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加工助剂虽然是食品添加剂的一种，但不需要在配料表中标示出。A正确B错误
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6、食品加工助剂虽然是食品添加剂的一种，但不需要在配料表中标示。
食品加工助剂虽然是食品添加剂的一种，但不需要在配料表中标示。A正确B错误