幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是

幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。

参考答案

参考解析：

【考点】幼儿对蛋白质的需要【解析】幼儿对蛋白质的需要不仅量相对需要比成人多，而且质量要求也比成人高。一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的l2%～l5%，其中有一半应是优质蛋白质。

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幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（ ）以上应是