红葡萄癫颜色来源于酿酒原料本身。

1、红葡萄酒的颜色来自酿酒原料红葡萄。

红葡萄酒的颜色来自酿酒原料红葡萄。A正确B错误

2、酿酒原料高粱，又名红粮，种类较多，分布也广。依穗的色泽可分为（）、（）、（）

酿酒原料高粱，又名红粮，种类较多，分布也广。依穗的色泽可分为（）、（）、（）。

3、根据葡萄酒的分类及感官要求，可分为：（）、根据原料及酿酒的特种工艺分类、（）

根据葡萄酒的分类及感官要求，可分为：（）、根据原料及酿酒的特种工艺分类、（）、葡萄酒的感官要求。A根据葡萄酒的酒精度特点分类，根据风险因素分类B根据葡萄酒的糖度特点分...

4、以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。

以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。A正确B错误

5、原料预热炉火焰颜色红且火焰长，应（）

原料预热炉火焰颜色红且火焰长，应（）A开大一次风门B关小二次风门C降低炉膛负压D开大二次风门

6、饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、

饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。A正确B错误