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干耗
1、干耗
2、当冷藏间装满冻结肉时，年干耗量为（），如果不装满，则年干耗率为3%。
当冷藏间装满冻结肉时，年干耗量为（），如果不装满，则年干耗率为3%。A1%B2%C3%D4%
3、干耗
4、能减少冷库内食品干耗的方法是（）。
能减少冷库内食品干耗的方法是（）。A减少食品与库内空气间的温差B提高库内空气的温度C降低库内空气的相对湿度D对冷库进行通风换气
5、减轻干耗的措施有哪些？
减轻干耗的措施有哪些？
6、冷藏干耗（缩）
冷藏干耗（缩）
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